生チョコガトーショコラ[10コ・20コ]

世界が注目するベトナム産カカオとフランス産発酵バターを贅沢に使用。
濃厚で生チョコのような口どけのガトーショコラです。

生クリームで作られた生チョコ「ガナッシュ」を、ガトーショコラの生地で包み込んで焼成した贅沢でとろけるような味わいです。
 
稀少性の高いチョコレートを使用、ベトナム産カカオ「トリニタリオ種」は、いわゆるフレーバービーンズと呼ばれ、それだけで作られたチョコレートケーキは他に類を見ません。
 
ベトナム産のカカオは、世界中のパティシエからも注目されています。 

冷やして食べても大変美味しいですが、常温に少しおいて頂ければ濃厚で豊かな風味と上品で特徴的な酸味、そしてなにより生チョコのような食感が口の中に広がります。

レンジやオーブントースターで少し温めても、中から生チョコが溶け出し、ホットスイーツとしても楽しむことができます。